جذبه » هنر در خانه » اموزش 2 غذای چینی خوشمزه

اموزش 2 غذای چینی خوشمزه

اموزش 2 غذای چینی خوشمزه

طرز تهیه غذاهای چینی اموزش اشپزی ایرانی از دل و جان اموزش غذا چینی اشپزی چینی با مرغ درست کردن غذای چینی

اموزش 2 غذای چینی خوشمزه

خوراک سبزیجات

آماده سازی :20 دقیقه
پخت : 20 دقیقه

مواد لازم خوراک سبزیجات به سبک چینی :

 فیله مرغ  400 گرم
 فلفل دلمه ای  1 عدد
 پیاز  2 عدد
 هویج  2 عدد
 کدو  2 عدد
قارچ 500 گرم
سویا سس 6 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
کنجد 2 قاشق غذا خوری
نودل 4 بسته

طرز تهیه خوراک سبزیجات به سبک چینی :
ابتدا تمام سبزیجات و فیله مرغ را بصورت خلالی خرد می کنیم.

در قابلمه ای با حرارت نسبتاً بالا ابتدا فیله مرغ و هویج را 2 الی 3 دقیقه با روغن زیتون تفت می دهیم.

بعد از آن به ترتیب، پیاز، فلفل دلمه، کدو و قارچ را اضافه می کنیم و سس سویا را تدریجی به مواد اضافه می کنیم.
بعد از گذشت 15 دقیقه غذا آماده سرو کردن می باشد.

نکته های غذا:
خوراک سبزیجات احتیاج به زمان پخت زیادی ندارد.
نودل را در صورت تمایل  بعد از جوشاندن و پختن آبکش می کنیم، در ظرف مورد نظر ریخته و سبزیجات را روی نودل ها می ریزیم. در آخر هم کمی کنجد روی غذا می پاشیم .

 

غذا چینی

طرز تهیه توپ برنج چینی

مخلوط توپی شکل را می توانید یک روز قبل از غذا آماده نمایید و در ظرف درب داری در یخچال نگهداری کنید , سپس آنها را قبل از پختن و سرو غذا در برنج بغلطانید…

برنج  1 فنجان
گوشت چرخ کرده  300 گرم
قارچ  8 عدد
سس سویا  3 قاشق سوپخوری
زنجبیل  1.5 قاشق سوپخوری
پیاز سبز خرد شده  2 عدد
سرکه  0.25 عدد
سفیده تخم مرغ  2 عدد

طرز تهیه :

مخلوط توپی شکل را می توانید یک روز قبل از غذا آماده نمایید و در ظرف درب داری در یخچال نگهداری کنید , سپس آنها را قبل از پختن و سرو غذا در برنج بغلطانید.
روی برنج آب سرد ریخته و بمدت دو ساعت کنار بگذارید و آبکش کنید. روی قارچها آبجوش بریزید و بمدت 20 دقیقه کنار گذاشته تا خیس بخورند سپس آبکش کنید و ساقه قارچها را جدا کرده و کلاهک آنها را ریز خرد کنید . قارچ , گوشت , سس سویا , زنجبیل , پیازچه , سیر و سفیده تخم مرغها را در کاسه ای با هم مخلوط کنید , یک قاشق چایخوری پر از مخلوط را به شکل توپ فرم دهید و توپها را در برنج بغلطانید تا کاملا آغشته به ان شوند . توپهای برنجی را روی بخار پز قرار داده و درب آن را بگذارید و بمدت 15 دقیقه روی آب جوش بپزید سپس بمدت دو دقیقه کنار گذاشته تا خنک شوند و با سس سرو نمایید.

اشتراک گذاری مطلب
نظر شما چیه ؟

نوشتن دیدگاه

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز