جذبه » گالری عکس » تزیین میز و سفره هفت سین سنتی و مدرن / عکس

تزیین میز و سفره هفت سین سنتی و مدرن / عکس

تزیین میز و سفره هفت سین سنتی و مدرن / عکس

مدل سفره هفت سین عید نوروز سنتی عکس تزیین سفره هفت سین مدرن عروس سفره هفت سین جدید درباره مدل جدیدترین سفره هفت سین jcddk stvi itj sdk udn k,v,c

تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (1) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (2) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (3) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (4) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (5) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (6) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (7) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (8) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (9) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (10) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (11) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (12) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (13) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (14) تزیین سفره هفت سین سنتی و مدرن (15)

 

نکته ی درخور نگرش در مورد هفت سین های باستانی و کهن که از زمان باستان تا امروز از سوی نیاکان ما بر خوان نوروزی می نهادند این است که هفت سین ها باید دارای این پنج ویژگی باشند:

  1. نام آنها پارسی باشد
  2. با بند واژه سین آغاز شود
  3. دارای ریشه گیاهی باشد
  4. خوردنی باشند
  5. نام آنها ترکیبی نباشد
  • سیر

سیر، نشانه اهورامزدا است و نماد مبارزه با زشتی و پلشتی. همچنین نماد زدودن چشم زخم است که باید حتماً بر سر سفره نهاده شود. به اعتقاد زرتشتیان بوی سیر دیوان را می‌گریزاند. زرتشتیان سیر را با تکه‌های نان که در آن ترید کرده‌اند، در مراسم پرسه با سداب به کار می‌برند و بر سر سفره نیایش می‌گذارند.

پوست سیر را هرگز در جایی نمی‌گذارند زیرا معتقدند از سحر هم بدتر است، به همین جهت برای کندن پوست آن ابتدا سیر را در آب می‌خیسانند و بعد پوستش را می‌کنند، هم چنین معتقدند اگر پوست سیر را با پیاز گلپر و اسفند در خانه بسوزانند، به خصوص در صبح روز پنجشنبه، بویش، خانه را پاک می‌کند.

  • سبزه

سبزه نشانه فرشته اردیبهشت است و نماد آب های پاک.

سبزه از اجزای اصلی سفره شمرده می‌شود و معمولا از گندم، یونجه، یا عدس سبزشده است که ممکن است بر کوزه سبز کنند. شاید زیباترین ویژگی سفره هفت‌سین را می‌توان به وجود سبزه آن دانست، به این دلیل که سبزه با رنگ و طراوت خود دلها را شادمان می‌سازد و با نگریستن به آن طلوع سال جدید را زیباتر می‌کند. در ایران باستان رسم بر این بود که ۲۵ روز قبل از نوروز در کاخ پادشاهان ۱۲ ستون از خشت خام برپا می‌ساختند و بر هرکدام یک نوع غله می‌کاشتند و معتقد بودند اگر سبزه‌ها خوب بروید سال پر برکتی است. دانه‌هایی که امروزه کشت می‌شود بیشتر گندم و عدس است.

  • سیب

سیب، نشانه فرشته سپندارمزد (فرشته زن) است و نماد بارداری و پرستاری.

سیب را مادر یا پدربزرگ خانواده بر سفره هفت‌سین می‌چیند شاید به آن خاطر که همه ما بارها شاهد دلواپسی و نگرانی مادر خانواده برای حفظ سلامتی اعضای خانه بوده‌ایم.

  • سمنو

سمنو، نشانه فرشته شهریور است. نماد خواربار، زایش گیاهی و بارور شدن گیاهان، فراوانی خوراک و غذاهای خوب و پر نیرو است.

سمنو از جوانه‌های تازه رسیده گندم تهیه می‌شود.

  • سنجد

سنجد، نشانه فرشته خرداد است، و نماد دلبستگی.

سنجد که عطر برگ و شکوفه‌های آن محرک عشق و مهر است و از مقدمات اصلی زایندگی به شمار می‌آید، باید بر سر خوان نوروزی نمایان باشد. وجود سنجد در سفره نوروزی انگیزه زایش کیهانی است.

  • سرکه

سرکه، نشانه فرشته امرداد است، و نماد جاودانگی و صبر.

  • سماغ

سماغ، نشانه فرشته بهمن است، و نماد باران.

سماغ نماد عشق مهر و پیوند دلها است که بر سر سفره هفت‌سین نهاده می‌شود.
ناگفته نماند که برخی از اجزا، که بسیاری از مردم به عنوان “سین” در سفره هفت سین قرار می‌دهند، نادرست است. هرچند که قرارگیری این اجزا بر سفره به به جهت تکمیل و یا زینت مورد تایید است؛ ولی در نظر گرفتن آن ها به عنوان “سین” صحیح نیست. برخی از مواردی که به غلط در مجموعه “سین” های سفره قرار گرفته اند عبارتند از:

  • ‘سکه’: کلمه تازی است. ریشه پارسی آن “چکه” است که به اعراب به دلیل ناتوانی در تلفظ حرف چ، آن را به صورت سکه ادا کرده اند. همچنین سکه ریشه گیاهی ندارد.
  • ‘سپند (اسفند)’: خوراکی نیست.
  • ‘سبزی پلو، سیرترشی، سیب زمینی’: ترکیبی هستند
  • ‘ساعت، سیخ،…’: ریشه گیاهی ندارند.
  • ‘سماور’: نه خوراکی است و نه پارسی. ریشه کلمه روسی است.
  • ‘سنبل’: نه خوراکی است و نه پارسی. سنبل کلمه عربی است و معادل پارسی آن “خوشه” می باشد.

 

  • سایر اجزای سفره

در کنار هفت سین، اجزای دیگری نیز قرار می گیرند که معمولا به نماد مفاهیمی چون نوزایی، باروری، فراوانی، ثروت (مانند سکه) و مانند آنها یاد می‌شود. این اجزاء ممکن است برای زینت یا کامل کردن مجموعه باشند. از جملهٔ این اجزاء می‌توان از آینه، کتاب (قرآن، کتاب مقدس یا مجموعهٔ اشعار از قبیل دیوان حافظ وشاهنامهٔ فردوسی)، شمعدان (در بعضی سنت‌ها تعداد شمع‌ها به تعداد فرزندان خانواده است)، تخم مرغ رنگی، میوه، گل، شیرینی، آجیل، نان، شیر، ماست،پنیر، گلاب، عسل، شکر، تنگ یا کاسهٔ آب (معمولاً حاوی برگ یا ماهی یا انار یا ترنج یا سایر مرکبات)، بیدمشک، بادبزن و سبزی خوردن نام برد.

آینه و کتاب در کنار آن هم از اجزائی است که در بسیاری از سفره‌های هفت سینی چیده می‌شود. برخی بر این باورند که سکه که نماد «دارایی» وآب که نماد «پاکی و روشنایی» است بهتر است در کنار هم قرار گیرند و سکه را درون ظرفی از آب سر سفره می‌گذارند. یا به امید ازدیاد ثروت، سکه را بر آینه می‌گذارند.

برخی از این اجزا به شرح زیر است:

  • قرآن

گذاشتن قرآن در سفره هفت‌سین در میان مسلمانان رواج دارد.

  • آینه

نماد جهان بی‌پایان و بارگاه خداوندی است.

  • ماهی قرمز

ماهی قرمز نماد سال نوی چینی است و در کمتر از 1 قرن پیش در کنار سفره هفت سین پارسی جای گرفته است. در آیین پارسی، انار و یا سیب سرخ را بر آب قرار میدهند.

  • گندم

نماد روزی، فراوانی و برکت

  • نان

بنیاد تغذیه است و در سفره نشانه برکت و روزی است

  • تخم مرغ رنگ شده

نشانه رنگارنگی نژادهای مختلف بشری و تأکید بر این که بنی‌آدم اعضای یکدیگرند

  • شمع

به تعداد اعضای خانواده برای آرزوی شادی و روشنایی زندگی آنهاست. شعله افروخته نماد روشنایی جاودانه است.

  • جامی پر از آب با چند قطره گلاب

نشانه تازگی و نماد باروری و وجود زندگی. چند برگ نارنج به نشانه آرزوی سرسبزی روی آب شناور است. وجود نارنج شناور در آب، نماد شناوری زمین در کیان است.

  • کوزه‌ای پر از آب

نشانه درخواست باران و فراوانی آب است.

اشتراک گذاری مطلب
نظر شما چیه ؟

نوشتن دیدگاه

4 × 2 =

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز